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鱼的100种做法

时间:2019-08-15 20:54  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  鱼的100种做法

  《鱼的100种做法》是2010年江苏科学手艺出书社出书的图书,作者是犀文图书。本书以“1种主料,100种做法”为切入点,为读者别离献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制造方式。

  鱼的100种做法

  江苏科学手艺出书社

  2010-12-1

  鱼的100种做法

  本书科学系统地引见了日常糊口中的次要食材的100种做法,并有针对性地进行了养分阐发,还有100个贴士提醒。该丛书具有经济合用、价钱实惠、易学易做等特点。通过进修,读者既能控制次要食材的根基烹调方式和技巧,又能领会相关的各类养分学问。照本习读,新手亦能做超卓香味美的各类菜肴来。

  本书针对通俗家庭,菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法引见以外,本书还搭配了详尽的养分功能引见和精彩大图,使读者学做之余,添加对食材的领会。

  鱼的100种做法

  鱼的养分价值

  梅菜蒸鱼尾

  豉汁蒸鱼头

  清蒸武昌鱼

  炒鳊鱼冬笋

  鲈鱼炖姜丝

  冬菜蒸鳕鱼

  香菇鱼球汤

  白果炒鱼花

  榨菜蒸鲈鱼

  鱼羊炖时蔬

  油焖武昌鱼

  香糟烧鲤鱼

  松仁百合炒鱼片

  红枣北芪炖鲈鱼

  烩酸辣鱼丝

  豆腐焖泥鳅

  冬菇杞子蒸团鱼

  浓汤裙菜煮鲈鱼

  平锅福寿鱼

  潮州大鱼丸

  清蒸黄花鱼

  香滑鲈鱼球

  豆腐炖鱼头

  红烧黄花鱼

  香辣麻仁鱼条

  雪花鱼丝羹

  木瓜烧带鱼

  大蒜焖鲇鱼

  清烩鲈鱼片

  银鱼稀卤豆花

  千岛湖红烧鱼头

  郊外大鱼头

  咸鱼蒸茄子

  拆烩鲢鱼头

  萝卜炖鲤鱼

  陶都鸳鸯鲩鱼

  萝卜氽鲫鱼

  党参炖黄鳝

  芹菜炒鱼松

  红小豆焖鲤鱼

  翠竹粉蒸鱼

  三丝蒸白鳝

  剁椒蒸鱼头

  红焖加吉鱼

  菠菜生姜鱼头汤

  当归鲤鱼汤

  参归鲳鱼汤

  茄子蒸鱼片

  援用日期2018-10-11

  词条标签:

  鱼的100种做法图册

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