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洱海特产“弓鱼”它们首尾相接屈身弹起把自己射向前方

时间:2019-08-10 05:42  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  垂钓精英堂1

  到大理旅游,品尝一下特有的美食弓鱼是最必需的。

  肉嫩味美的弓鱼,是洱海独有的特产。 之所以叫做弓鱼,并不是由于他们长得像弓,而是他们在活动腾跃的时候,需要首尾相接,屈身弹起的外形像弓,衔尾跃水,形如弓,色如银,故名“弓鱼”。大约是由于活动或者是发展在高原湖泊之中,所以弓鱼形态玲珑,鱼体线市两重,因此本地卖弓鱼一般不消秤称,4条就是一斤。洱海里有三五十种弓鱼,但只要桃源村的弓鱼最好。有人偶尔把弓鱼在牛奶中加糖煮着吃,食后感应有滋补身体的功能。从此,牛奶煮弓鱼就名传遐迩,成为白族名菜。日常平凡通俗人煮鱼一般用洁净的洱海水或泉水,水沸后将弓鱼同作料一齐下锅,如许鱼鲜、肉嫩、汤甜。

  耳闻不如一见,洱海裂腹鱼是中国奇特的罕见鱼种。

  大理弓鱼俗称细鳞鱼,学名叫裂腹鱼,背部及侧部披细鳞,胸部及前腹面裸露无鳞在阳光的照射下,闪现着雪白亮光,出格喜好清水急流,每当夏历五、六间把籽儿产在水底的沙土上。成活后的小鱼,也喜好在急流中发展,以浮游动物为主,尤以枝角类为最多,其次是桡足类和虫豸以及少量虫豸幼虫、虫卵,偶尔也见食绿藻和丝状藻类。生殖季候在4-5月间,亲鱼结群由湖中溯至各主流或溪沟,或群集出溶洞四周,在入湖溪流及湖湾中的鱼钩、鱼洞中产卵,卵粒沉于水底砂石上。一般雌鱼较雄鱼为大。在生殖期间,雌鱼很少摄食或遏制摄食,而耗损储存于体内丰硕的脂肪体。它们对水质的要求很高所以容不得半点污秽。

  对于已经充实享受过洱海福惠的老一辈大理人来说,弓鱼之恋老是挥之难去。

  这是一种保存情结,是对协调生态情况的一种眷恋,洱海弓鱼确实是一种美的意味。在民间弓鱼有良多名字:工鱼、江鱼、竿鱼、公鱼,每一个名字都具备其特征的寄义。好比,弓鱼从低水域游到高水域时,靠的是嘴卸尾成弓状的弹跳力,一紧一松,能够达到点苍山麓的溪流中;又好比打鱼季候,人们在西洱河湍急的流水顶用竹竿对着成群集队而来的弓鱼“甩”去,必有收成,故名之曰 “竿鱼”;又好比在渔汛期捕到的弓鱼中很少见到雄性的,被诗人戏称:“大理公鱼皆有子,云南僧人岂无儿。”

  为什么弓鱼会消逝得如斯急促?

  据本地人回忆60年代还用汽车把腌制好的成吨弓鱼,从滇缅公路运到昆明发往各地。80年大后就曾经难觅弓鱼的踪迹了。有人说是由于水电工程的建筑,拦河闸坝阻隔了弓鱼生殖、肥育或季候性洄游,影响了它的发展、发育和繁衍。另一种说法是,引进的外来凶暴鱼种吞食了和顺弓鱼的鱼卵,好比虾虎鱼等。还有一种缘由是自20世纪70年代后,洱海水位下降,数十条鱼沟、鱼洞全数干涸,再加上酷渔滥捕,形成资本粉碎极其严峻。

  通过这些图片再赏识一下这些斑斓的弓鱼。正如愚人所说:“悲剧就是把有价值的工具扑灭给人看。”