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遇见消失多年的大理洱海弓鱼

时间:2019-08-03 09:19  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  洱海弓鱼产于云南大理,又称“工鱼”,正式名称为大理裂腹鱼,一九八八年被列为国度二类庇护动物。

  因其能以嘴衔尾腾跃出水面、抽象如弓而得名。

  弓鱼喜好逆水上游,并且还决不回头,游不上去时就弓着腰把本人射向前面,致使于能沿着苍山十八溪游上苍山顶。

  弓鱼体形不大,每公约二至四两重,其肉质嫩软而细腻可口,且籽多刺少苦胆怯,味道特鲜美,可谓鲜、香、甜俱全。

  前人对弓鱼奖饰良多,侯允清纂《邓川州志》记录:大理“惟工鱼为多,其色如银,狭长如鲦,无鳞少骨,味鲜美,产洱海中”。

  《古今图书集成禽虫典》中也记述有:弓鱼“出洱海,如鲦而鳞细,长不盈尺。”

  因其肉多脂肥厚,入口即化,明代四川籍学者杨升庵品尝后推崇备至,称之为“鱼魁”。清代学者师范曾为之吟下“内腹含琼膏,圆脊媚春酒”的诗句。洱海四周的白族乡亲则将其赞誉为“洱海花”。

  因不明缘由,洱海里的弓鱼已接近毁灭。没想到多年不见的弓鱼,在云龙县的旧州澜沧江边呈现。

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